Vorspeisen und Suppen
Altdeutsche Kartoffelsuppe
Hausgemacht und noch ein Schwung
schöner zarter Speck € 4,50
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Tomatencremesuppe
mit Sahnehaube € 4,50
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2 gebackene Camembert
mit Preiselbeeren
und ein Korb Brot € 6,90
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Bruschetta
Getoastetes Baguette mit Knoblauch,
Olivenöl,,Zwiebeln
und frischen Tomaten € 6,50.
Aufläufe und Gratins
Kartoffel-Käseauflauf
Kartoffelscheiben in delikater Sauce,
mit Edamer Käse überbacken € 8,50
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Kartoffel-Spinatgratin -Hähnchen-
mit zarten Hähnchenbruststreifen,
Rahmspinat und Käse überbacken € 12,50
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Kartoffelauflauf
mit frischen Champignons, Tomaten
und Käse überbacken € 10,90
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Kartoffel-Gemüsegratin
Kartoffelscheiben und Gemüse
in schmackhafter Sauce,
überbacken mit Käse € 10,50
Alles mit Rösti
Kartoffelrösti "Speicher Art"
mit frischen Champignons
in Rahmsauce, Schinkenstreifen
und milden Käse überbacken € 10,90
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Kartoffelrösti ,,Gärtnerin"
mit bunten Gemüse in cremiger Sauce,
mit mildem Käse überbacken € 10,50
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Harzburger Kartoffelrösti
mit drei saftigen Schweinerückensteaks,
überzogen mit Rahmchampignons
und Käse überbacken € 13,90
Ohne Schnitzel läuft gar Nix
Schnitzel „Wiener Art"
in herzhafter Panade
und Pommes Frites € 13,50
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Teufelsschnitzel
in einer leicht feurigen Paprikasauce
mit
Pommes Frites € 15,50
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Zwiebelschnitzel
in knuspriger Panade mit geschmorten
Zwiebeln
und Bratkartoffeln € 15,50
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Schnitzel „Hawaii"
mit Schinken, Ananas und Käse
überbacken. Garniert mit Preiselbeeren
und Pommes dazu € 15,90
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Schnitzel „Holsteiner Art"
mit Spiegelei
und knusprigen Bratkartoffeln € 15,50
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Schnitzel „Jäger Art"
mit frischen Rahmchampignons
und Bratkartoffeln € 15,50
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Bunte Salate
kleiner gemischter Salat
Knackig frisch mit Dressing.
Ideal als Beilage zu Hauptspeisen. € 4,90
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Wanderer Salat
gemischter Salat mit Honig-Senf-Dressing
Hähnchenbrustfilet-Streifen und
Kartoffelspalten € 12,50
Leckerein mit der Erdknolle
Backkartoffel
mit unserem leckeren selbstgemachten
Kräuterquark € 7,90
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Backkartoffel
mit frischen gebratenen Champignons in
Rahmsauce € 8,90
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Backkartoffel
mit gebratenen knusprigen Schinkenstreifen
und Quark € 8,90
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Backkartoffel
mit Kräuterquark und saftigen
Hähnchenbruststreifen € 11,50
Dessert
Drei krosse Kartoffelpuffer
mit Apfelmus € 5,50
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Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Sahne € 6,50
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Gemischtes Eis mit Sahne
Vanille – Schoko - Erdbere € 4,50
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Apfel Beignets
auf Vanillesauce und Sahnehaube 5,90
Aus den tiefen dieser Erde
Matjes „Hausfrauen Art"
2 zarte Matjes Filets mit Hausfrauensauce
und Bratkartoffeln dazu € 9,90
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Wildlachsfilet
In Parmesan-Ei-Hülle gebacken.
Mit Blatt-Spinat und Salzkartoffeln € 14,50
Quer durchs Kartoffelbeet
Harzer Bauernfrühstück
Rührei mit Bratkartoffel,
noch n Bisschen Speck
und Zwiebel mit ran € 9,90
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Zartes Hähnchenbrustfilet Steak.
mit Steakhouse Pommes
und Kräuterbutter € 13,90
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Leber nach „Berliner Art“
Portion Schweineleber
mit geschmorten Zwiebeln, Äpfel
und Kartoffelpüree € 9,90
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Die Currywurst darf auch nicht fehlen
Lecker mit Pommes Frites€ 8,50
Lassen wir gleich in der Pfanne
Speicherpfanne
Ffrische gebratene Champignons in Rahm,
überbacken mit Käse, belegt mit knusprig
gebratenem Schinken.
Dazu Bartkartoffeln € 11,50
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Köhlerpfanne
Zartes Schweinesteak, Hähnchenbrustfilet,
mit Rahmchampignons überzogen
und Bratkartoffeln dazu € 17,50
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Harzburger Pfanne
Zarte Steaks vom Schwein, Hähnchenbrustfilets,
mit Pfeffersauce übergossen,
dazu Bratkartoffeln € 16,90